数十年用猪油炒菜吃出胆结石 |
| 作者：黄雅兰 时间：2022-07-27 |
| 描述：长期过量食用这种高油高脂的饮食，容易使血液和胆汁中的胆固醇含量增高，进而诱发胆囊结石或使病情加重，增加结石发作的频率。40岁以上人群是胆囊结石高发人群。 |
《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 长沙的陈娭毑，数十年来都喜欢用猪油炒菜，认为这样炒出来的菜又香又好吃！谁知却因为这个饮食习惯，胆囊内竟长出个直径约2.8厘米板栗仁状的大结石和数颗米粒状的小结石。好在赶到长沙京石医院就诊，经超微创经脐无痕手术后才成功保胆取石。
一碗菜半碗猪油，5年前体检发现患有胆囊结石
“她炒什么菜都要放猪油，而且一放就是一大勺，几乎到了一碗菜半碗油的地步，看着就很油腻。”陈娭毑的女儿介绍道。原来，今年60岁、家住长沙的陈娭毑，从年轻时起就喜欢用自己熬的猪油炒菜，还觉得油放的越多，炒出来的菜就越香越好吃。
而这样的饮食习惯也让陈娭毑受了不少罪。近几年，陈娭毑总感觉右上腹和背心处有隐隐的胀痛感，误以为是肠胃消化不好的她，即使吃了胃药还是依旧感觉不适。直到5年前，在社区组织的一次免费体检中，她才发现引起腹痛的“真凶”竟是胆囊结石。
“我也想早点解决这个麻烦，但一去医院就说要切胆，那我肯定不愿意啵，所以开了点药便回家了。后来每次一痛，我就靠吃药缓解，痛得厉害了就去医院输个液，这几年便这样强忍了下来。”陈娭毑介绍道。
偶然得知可以保胆取石，腹痛发作赶来京石就医自从知道自己有结石后，陈娭毑和家人便一直在寻找能保胆取石的医院。前段时间，她偶然得知同患胆囊结石的朋友在长沙京石医院成功保胆并取出多颗“黑豆子”状结石。于是，她便计划着等天气凉爽了再来医院治疗。
谁知自己的结石竟又突然发作了，想着早晚都要做手术取出来，还不如少受点罪。于是，她便连忙赶到长沙京石医院就诊。7月20日，办理完入院手续后，经术前CT和B超等检查，确诊患有胆囊多发结石（最大一颗直径约为2.8厘米）并胆囊炎、脂肪肝。
鉴于陈娭毑的病情特点及年龄情况，长沙京石医院肝胆外科主任李小攀最终为她制定并实施了恢复快、创伤小的超微创经脐无痕保胆取石手术方案。据李小攀介绍：“术中经检查，陈娭毑的胆囊功能尚好，符合保胆指征。所以成功为她保胆并取出了多颗米粒状的小结石和一颗形似板栗仁的大结石。”
高油高脂饮食易诱发结石，建议清淡饮食、积极预防术后，了解到陈娭毑的饮食习惯后，李小攀表示，猪油的脂肪含量很高（平均100g猪油脂肪含量达99.6g）。长期过量食用这种高油高脂的饮食，容易使血液和胆汁中的胆固醇含量增高，进而诱发胆囊结石或使病情加重，增加结石发作的频率。
因此，长沙京石医院专家温馨提醒广大市民朋友，应养成健康的饮食生活习惯，清淡饮食、三餐规律，避免大油大荤，从而积极预防胆囊结石的发生。此外，40岁以上的成人作为胆囊结石高发人群，最好每年定期做一次体检，筛查是否患有胆囊结石。一旦确诊，越早治疗越好，以免结石长期刺激造成胆囊功能的完全丧失，最终错失保胆机会，甚至引发胆囊癌变，威胁生命安全。
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