浏阳人“十里不同音”形成于起兵战乱

作者：yiluokuang.com 时间：2023-11-30

描述：元末明初，朱元璋派兵与陈友谅开战，浏阳的原住民几乎被屠杀殆尽。

《生活宝典shenghuobaodian.com》讯浏阳蒸菜，据传起源于明朝年间。

相传，元末明初，朱元璋派兵与陈友谅开战，一时间战事频繁，民不聊生，浏阳的原住民老百姓几乎全部被屠杀殆尽。

后来经过"湖广滇湘川"几次大的人口迁徙，很多广东籍和江西籍人口迁移到了浏阳，浏阳地区人口结构才逐渐成形。

这也是浏阳地区为什么"十里不同音"以及浏阳东区几个乡镇全部讲客家话的原因。而浏阳蒸菜的来源就是浏阳东区的移居客家人。

广东客家人自古就有用砂锅将饭菜 "一锅熟"制作"游盘饭"（即煲仔饭的前身）的习惯。

客家人将这种饮食习惯加以改良，将浏阳本地山区特有的土菜食材和制作的器材如木制的甑、竹制的笼等相结合，就逐步形成了一种新的饮食方式——浏阳蒸菜。

它具备了粤菜的清淡和湘菜的香辣等特点。

"火大、水多、时间短"是蒸制浏阳蒸菜的七字诀。

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