《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 市民餐桌上晶莹剔透的河粉，是陈仓米和变质、发霉米经漂白加工制成的，你信吗？记者曾经卧底东莞市场发现：“河粉专用米”来自于陈仓、变质、早稻、发霉米粮，在被磨成米浆前，均经过漂白粉漂白这一道工序；米质原料差及漂白后成功“变脸”的河粉含有二氧化硫、 黄曲霉素等致癌物质。例如2010年12月9日，东莞市质量技术监督局在一次抽检中，共抽检35批次，河粉、濑粉仅五个批次合格，合格率为14%。其中河粉的合格率更低，只有7%。业内人士表示，东莞50多家河粉加工企业每天需要总计30万斤“河粉专用米”，可制成上百万斤河粉。
霉变大米漂白制河粉（含黄曲霉素等致癌物）说是大事又是小事情，因为和市场广泛出售的大米比较起来，真正的问题是那些表面上看起来并没有霉变的大米。
二道贩子或者三道贩子也就是加工企业把农民的大米收购起来，包装成袋高价售卖，通常它们会把大米通过机器加工一遍，是否为了售卖时间长而为了防霉变给大米“打过蜡”？？如果是这样，它的危害面就太大了，或许说明了现在做的米饭不好吃，问题不在于种子上（基因改良）。还有其实注意观察一下，米身都是油光发亮的。这样的光泽不像是自然生长而成。
这仅是一个线索，有时间多的记者们希望深入调查揭发！！！
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