《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 人类健康的大敌——“酸性体质”，与饮食不当、缺乏运动有着密切的关系。酸性食物和碱性食物的比例应控制在1：4左右水平。
健康人体的內环境是呈弱碱性的，PH值在7.35～7.45之间，只有这样才能保持正常的生理功能和物质代谢。可是根据调查，只有10％的人PH值在此范围內，属于健康体质。多达70％的人是酸性体质，体液PH值经常低于7.35，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态。
与健康体质相比，酸性体质的人常会感到身体疲劳、记忆力减退、注意力不集中、腰酸腿痛、腹泻、便秘等，到医院检查不出什么毛病。如果长期处在酸性体质而不加以改善，女性的皮肤会过早的黯淡和衰老。儿童会造成发育不良、食欲不振、注意力难以集中等症状。中老年人则会因此引起糖尿病、神经系统疾病和心脑血管疾病。而特别指出的是85％的痛风、高血压、癌症、高血脂症患者都是酸性体质。
造成酸性体质的原因有很多，有饮食方面的原因、心理原因、不良嗜好、不规律的生活、环境污染、缺乏运动等，这其中最重要的两个原因就是饮食不当和运动不足！
日常饮食有酸碱之分，应该合理搭配，把酸性食物和碱性食物的比例控制在1：4的水平上。如果饮食不当，过量食入酸性食物，可使得体液酸化，产生出大量的酸性有毒代谢物，加重身体的负担，打破正常的酸性平衡。同时这些有毒物质被人体反复吸收，能诱发多种疾病！
所以要加强体育锻炼，调整饮食结构，同时补充一些碱性功能性天然食品，防止体液酸化，改善酸性体质，远离各种疾病的困扰！
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三把扫帚扫除体内垃圾
1、物理扫帚：
主要是膳食纤维，包括纤维素、半纤维素、果胶等。它们独特的物理特性能像海绵一样，吸附肠道内代谢废物以及随食物进入体内的有毒物质并及时排出体外；缩短废毒物质在肠道内滞留时间并减少肠道对废毒物质的吸收。同时，它们又像是一把刷子，清除粘在肠壁上的废毒物质和有害细菌，使大肠内壁形成光滑的薄膜，利于食物残渣快速通畅地排出体外。
若要用好“物理扫帚”，就要注意补充膳食纤维。一般地说，蔬菜中膳食纤维含量为1~2%，平时适当注意增加蔬菜摄入量，即可满足人体对膳食纤维的需求。
2、化学扫帚：
主要指抗氧化剂，如维生素E、维生素C、胡萝卜素、类黄酮等。维生素E是最重要的自由基清除剂，能阻止脂质过氧化作用，防止动脉粥样硬化导致脑卒中和心肌梗死；维生素C有多种抗氧化特性，并可去除有氧化作用的空气污染物毒性。
蔬菜富含维生素C、维生素E等成分，有助“化学扫帚”发挥功能。每100克蔬菜维生素C含量在40毫克以上的品种依次为：萝卜缨、甜椒、油菜、花菜、甘蓝、苦瓜、西洋菜、绿花菜等。
3、生物扫帚：
是抗氧化酶以及居住在肠道内的益生菌。在酶类清除剂中，最起作用的是超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶等。由于体内抗氧化防御机制并不完全有效，因此也需通过膳食补充。大蒜超氧化物歧化酶含量丰富；另外，红色、紫色蔬菜像紫甘蓝、紫菜尖、红豇豆、红皮萝卜、心里美萝卜等都具较强抗氧化功能。
居住在肠道内的益生菌能抑制腐败菌孳生，抵御病原菌侵害。经常喝酸奶能补充益生菌，更好地发挥“生物扫帚”功能。
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