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英国医学杂志确切指出吃辛辣食物可以长寿

作者:牟瑛 戴欣  时间:2019-01-07
描述:辛辣食物包括辣椒、葱、蒜、韭菜、生姜、酒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等,以辣椒为最常见。适量食辣对人体有保健作用,对于某些疾病患者来说,也不需要一概不吃,还是可以少量食用的。
《生活宝典shenghuobaodian.com》讯  英国医学杂志确切刊文称常吃辣可以长寿。不是经常听医生说要忌辛辣吗?为何吃辣又可以长寿呢?这个纠结就是,根据自己的情况把握好适度即可。
 
辛辣食物包括辣椒、葱、蒜、韭菜、生姜、酒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等,以辣椒为最常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有芬芳的辛辣味,辣椒含有丰富的营养物质,如维生素C含量在蔬菜中居第一位,而辣椒中的辣椒素活性成分及药理作用早被世界各国广泛重视。
 
是辣椒素在发挥作用使人长寿吗?根据文献报道,辛辣素能抑制胃酸分泌,刺激碱性黏液的分泌,有助于预防和治疗胃溃疡;能加速能量和脂类的新陈代谢,防止体内脂肪积存;能激活TRPV1受体,增加对盐和乙醇的敏感性,有助于减盐和控制饮酒,可降低心脏病和高血压发生率。同时,辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止相关的细胞新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程。
 
关于辣椒能防治癌症,有学者认为这是由于辣椒中富含维生素C和微量元素钴,前者有抗癌功能,后者能活跃体内新陈代谢,提高造血系统活力。此外,钴还参与体内维生素B12的合成,并可抑制机体中恶性肿瘤细胞的生长。辣椒中的辣椒素进入血液循环到达肝脏后,可转变成一种特殊化合物,能够吸收致癌物质。因此,尽管我们无法确认辣椒与癌症之间的直接因果关系,但辣椒素对身体的益处还是显而易见的。
 
适量食用辣椒对人体有一定的食疗保健作用,但对于某些疾病患者来说,辣椒不一定有利于长寿。对于严重胃炎和胃溃疡的患者来说,经常大量吃辛辣食物会对胃上皮细胞产生刺激,影响溃疡愈合。另外,对于咳嗽、哮喘患者来说,辣椒素在气道中代谢激活TRPV1和TRPVA1,甚至会诱发哮喘。此外,对于痔疮和炎性肠病患者来说,辣椒素会加快肠道运动,导致腹泻和疼痛。但是他们也不需要一概不吃,还是可以少量食用的。
 
文章来源:shenghuobaodian.com

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