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早午晚三顿吃月饼,小心胆囊炎发作

作者:戴佳佳  时间:2021-09-12
描述:本身有肝胆胰系统疾病的人群,食用月饼会增加肝脏负担。同时,坚硬的月饼馅料可能造成曲张静脉破裂出血,可能诱使胆囊炎、胰腺炎复发。
《生活宝典shenghuobaodian.com》讯  早饭吃月饼、午饭吃月饼、闲时还吃月饼……前几天,40岁的张大哥出现身体不适,被送进了医院。一查是高油脂、无节制饮食,让他多年没犯的胆囊炎复发了。

一块150克左右的普通月饼,热量近600千卡,约等于3碗米饭,占一个成年女性全天所需总能量的一半。

小小的月饼,大大的能量,一不注意,就进医院。

那么,月饼该怎么吃?吃多少?哪些人要少吃?

月饼当正餐吃有啥后果?

再过10天,就是中秋佳节,很多人已开始品尝月饼,成都人张大哥也不例外。

云腿月饼、酥皮月饼、咸蛋黄莲蓉月饼,这些都是张大哥的最爱。前几天晚上,他刚把一盒月饼拿回家,就忍不住拆开,想把每种口味的月饼都品尝一遍。

三四个月饼下肚后,晚上老婆做的饭就吃不下了。看张大哥吃了那么多,家里人担心了,妻子、女儿都劝他少吃点。原来,张大哥30多岁的时候得过胆囊结石。当时医生再三叮嘱他,饮食一定要清淡,油脂摄入一定要严格把控。

家人好心的劝说,却让张大哥感到格外扫兴:“一年也就这几天吃月饼,我想吃几块就吃几块!”张大哥根本没把这事放在心上。第二天,他还把月饼当成正餐来吃。

这样的胡吃海喝,把张大哥害惨了。吃了两天月饼后,他开始出现上腹部胀痛、绞痛症状,同时伴随心慌和呕吐。张大哥坚持了一下午,症状没有好转,家人当天傍晚将他送到成都市第三人民医院。

几类人群吃月饼需要注意

医院消化内科主治医师武鹏宇为张大哥进行了检查。结果显示,病人胆囊炎复发。就目前情况来看,胆囊切除手术不得不做。

小小的月饼,竟要让自己上手术台,诊室里的张大哥悔恨不已,恨自己没有遵照之前医生的叮嘱,恨自己没有听家人的劝说。

武鹏宇告诉记者,月饼作为中秋节传统美食,人们爱吃无可厚非。但是从健康角度出发,以下几类人群食用月饼需要注意:

一、对于高血压、高血脂人群,月饼的高盐、高油会造成心脑血管意外风险增加;

二、本身胃不好的人群,如有胃溃疡的人,多食月饼会增加胃肠道负担;

三、本身有肝胆胰系统疾病的人群,食用月饼会增加肝脏负担。同时,坚硬的月饼馅料可能造成曲张静脉破裂出血,可能诱使胆囊炎、胰腺炎复发。

建议每天早晨吃一块即可

针对以上几类人群,武鹏宇认为,能不吃月饼就不吃,“意思一下就行了。”那么,除去这部分人,我们应该如何科学食用月饼呢?对此,成都市第三人民医院营养科注册营养师、临床营养师余婉婷作了详细解释。

“以一个正常成年女性为例,一天所需热量约1200千卡。而一块150克左右的普通月饼,热量就将近600千卡,约等于3碗米饭,占了全天所需总能量的一半。”余婉婷指出,月饼的健康吃法有一套原则:“新鲜适量、不可代替正餐、减少主食量、宜早不宜晚。”

具体来说,建议食用月饼时间应在早餐,吃一块即可,同时搭配牛奶和鸡蛋。月饼馅料成分中大部分都以糖为核心原料构成,去掉一部分馅儿,搭配口味清淡的豆浆、牛奶可以综合。如果是一块大的月饼,可以分成两三块,分散在加餐时间食用,减少一次过多食用带来的胃肠负担。

需要注意的是,无糖月饼并非真正无糖,而是在制作时用糖醇代替了传统的白砂糖。糖醇是一种低热值食品甜味剂,被作为食糖替代品。糖醇月饼也不应敞开吃。做月饼的面皮和馅料没有额外添加白砂糖,但其本身仍然是高热量、高脂肪食物。

还有,月饼饼皮主要原料是低筋面粉,本身就是碳水化合物(糖类),即使不添加蔗糖,也难以达到无糖食品的国家标准。所以,对糖尿病患者来说,无糖月饼也要少吃。

文章来源:shenghuobaodian.com

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