《生活宝典shenghuobaodian.com》饮食健康理论，食物多变换有两层意思：一是各种食物变换轮换着吃，这叫做变换；二是一种食物也需要变换，例如大米，不要长期单一地食用同一个地方出产的大米，这样可以防止某一有害物在体内积蓄，这也叫做变换。
新闻：中年男子狂吃腊肉2个月 血液变乳白色生命垂危
作者：郑晶晶
自家做的腊肉味道特别好，45岁的武昌秦先生（化名）连续一两个月天天都吃，没想到几天前突然腹痛不止，送医后抽血时发现血液竟呈乳白色……
45岁的秦先生（化名）家住武昌杨园附近，平时比较爱吃肉，除了有些血脂高，并未有其他毛病。冬天家里的腊肉做好后，他觉得好吃极了，近一两个月来，他让家人每天都给他做炒腊肉吃。
几天前，他突觉上腹部疼痛，被家人紧急送到附近的武汉市武昌医院，抽血时发现血液竟呈乳白色，像牛奶一样，甘油三酯是正常值的15倍。目前，他正在该院重症医学科进行抢救，截至记者发稿时，他尚未脱离生命危险。
该院重症医学科主任郭遂怀介绍，在医学上，林先生这种“牛奶血”被称为乳糜血。乳糜血就是“泛着浮油的血”或“有太多脂肪颗粒的血”，是一种病态表现，多与不当饮食习惯或者遗传疾病有关。秦先生爱吃肉，近段时间更是吃腊肉吃得凶，不良生活习惯下，当血液中的脂肪粒过多，就会造成“牛奶血”。秦先生就是因血液中的甘油三酯严重超标，造成胰腺腺泡细胞损伤，引发重症胰腺炎。 从手机浏览器访问《生活宝典》 |
