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维生素A的作用及富含含维生素A的食物

作者:  时间:2017-12-30
描述:维生素A促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化。缺乏导致成骨细胞与破骨细胞间平衡被破坏,或由于成骨活动增强而使骨质过度增殖,或使已形成的骨质不吸收。孕妇缺乏维生素A会直接影响胎儿发育,甚至发生死胎。
《生活宝典shenghuobaodian.com》讯  人体正常机理是需要多种微量元素的协调完成,维生素就是其中一种重要的微量元素,维生素可以分成很多中,每种的作用功效是不同的,下面是有关维生素A的信息,可以了解一下。
 
维生素A的作用
 
1、维持正常视觉功能
 
维生素A是脂溶性的醇类物质,有多种分子形式。是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分,视紫红质是由视蛋白和11 – 顺 –视黄醛组成,与暗视觉有关。维生素A充足,视紫红质的再生快而完全,暗适应恢复时间短;维生素A不足,视紫红质再生慢而不完全,暗适应恢复时间延长,严重时会产生夜盲症。
 
2、维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成
 
维生素A可参与糖蛋白的合成,对上皮正常形成、发育与维持十分重要。维生素A不足或缺乏时,导致糖蛋白合成中间体的异常,低分子量的多糖—脂的堆积,引起上皮基底层增生变厚,细胞分裂加快、张力原纤维合成增多,表面层发生细胞变扁、不规则、干燥等变化。鼻、咽、喉和其他呼吸道、胃肠和泌尿生殖系内膜角质化,削弱了防止细菌侵袭的天然屏障,易于感染。过量摄入维生素A,对上皮感染的抵抗力并不随剂量而增高。
 
3、维持骨骼正常生长发育
 
维生素A促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化。缺乏导致成骨细胞与破骨细胞间平衡被破坏,或由于成骨活动增强而使骨质过度增殖,或使已形成的骨质不吸收。孕妇缺乏维生素A会直接影响胎儿发育,甚至发生死胎。
 
4、促进生长与生殖
 
维生素A有助于细胞增殖与生长。维生素A缺乏,影响雄性动物精索上皮产生精母细胞,雌性阴道上皮周期变化,影响胎盘上皮,使胚胎形成受阻。维生素A缺乏还引起诸如催化黄体酮前体形成所需要的酶的活性降低,使肾上腺、生殖腺及胎盘中类固醇的产生减少,可能是影响生殖功能的原因。
 
5、抑制肿瘤生长
 
维生素A酸(视黄酸)类物质有延缓或阻止癌前病变,防止化学致癌剂的作用,
 
6、营养增补剂
 
在化妆品中用作营养成分添加剂,能防止皮肤粗糙,促进正常生长发育
 
维生素A的功效
 
具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效,可以抗衰老,去皱纹;能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性,淡化斑点,柔润肌肤;有助于保护表皮,黏膜不受细菌侵害,健康皮肤,预防皮肤癌;预防夜盲症,视力衰退,治疗各种眼疾;促进骨骼生长,帮助牙齿生长,再生;.有效预防肥胖;可有助于防治脱发。
 
含维生素A的食物
 
水果类:苹果、梨、樱桃、枇杷、桂圆、香蕉、荔枝、西瓜、甜瓜、杏子。
蔬菜类:马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。
植物类:绿豆、大米、胡桃仁
动物类:猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺
鱼肝油:商业上维生素a最丰富来源
 
维生素A缺乏病
 
缺乏维生素A会导致夜盲或暗光中视物不清,眼结膜和角膜干燥,失去光泽,自觉痒感,泪减少,眼部检查可见结膜近角膜边缘处干燥起皱褶,角化上皮堆积行程泡沫状白斑,称结膜干燥斑或毕脱斑,角膜发生干燥、浑浊、软化、自觉畏光、眼痛、常用受手揉搓眼部导致感染,严重时可发生角膜溃疡、坏死、以致引起穿孔,虹膜、晶状体脱出,导致失明。
 
皮肤干燥,易脱屑,有痒感渐至上皮角化增生,汗液减少,角化物充塞毛囊形成毛囊丘疹。检查触摸皮肤时有粗砂样感觉,四肢伸面、肩部为多进可发展至颈、背部甚至面部,毛囊角化引起毛发干燥,失去光泽,易脱落,指趾甲变脆易折,多纹等。
 
长骨增长迟滞,齿龈发生增生和角化,影响成釉质细胞发育。身高落后,牙齿釉质易剥落,失去光泽。免疫功能低下消化道和呼吸道感染性疾病发生率增高,易迁延不愈。维生素A缺乏还会导致类似缺铁性贫血。
 
文章来源:shenghuobaodian.com

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