炸馒头片先在冷水里浸一下更酥脆

作者：时间：2016-01-05

描述：炸馒头片时，先将馒头片在冷水里稍微浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。为使油遇凉水不“炸锅”，可在油锅里加点盐。

炸馒头片时，先将馒头片在冷水里稍微浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。为使油遇凉水不“炸锅”，可在油锅里加点盐。