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虾酱蒸腩肉的做法

作者:陈英梅  时间:2021-10-09
描述:之所以要在煮饭的时候蒸腩肉,是因为在饭面上蒸出来的腩肉不至于吸收太多的水分,火候也是恰到好处,保留住最佳的口感和味道。用虾酱蒸腩肉,腩肉吸收了虾酱的咸味与醇香,具有了恰到好处的味道,油而不腻,口感独特。
《生活宝典shenghuobaodian.com》讯  虾酱蒸腩肉的做法很简单,将五花肉切成薄片状装盘,加入适量的虾酱,再放上姜丝,淋上花生油,赶在电饭锅煮饭跳闸前几分钟放进电饭锅里,饭熟跳闸时,虾酱蒸腩肉的香味也令人垂涎欲滴了。

之所以要在煮饭的时候蒸腩肉,是因为在饭面上蒸出来的腩肉不至于吸收太多的水分,火候也是恰到好处,保留住最佳的口感和味道。用虾酱蒸腩肉,腩肉吸收了虾酱的咸味与醇香,具有了恰到好处的味道,油而不腻,口感独特;而释放了咸味的虾酱,又融和了猪肉和花生油的香滑,两者搭配在一起,可谓真正的活色生香!

吃过了虾酱蒸腩肉,才明白其实小时候的虾酱不是不好吃,而是少了与它搭配的腩肉!

试试吧,虾酱蒸腩肉,真的是一道不可错过的美味!

文章来源:shenghuobaodian.com

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