材料:
小米一杯,玉米渣子半杯,红薯一个。
做法:
1)小米和玉米渣子略为淘洗后,加清水大火煮沸后,转中小火。
2) 红薯去皮洗净切成小块,加入煮开的小米粥里同煮。
3)等小米和红薯都熬至软绵顺滑即可熄火。
温馨提示:
在煮小米的时候,可以在小米里边加一些大米等的谷物,这样可以使粥的口感更好,还有一点就是,小米粥熬好以后,一定要尽早的趁热食用,这样味道才会好,如果等凉了以后再吃,就会影响口感的。
功用:
小米粥素有“黄金粥”之美称,由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。小米粥还有滋阴养血,和胃安眠等功效。
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