好吃不贵美味实惠：奥地利鸡蛋菠菜煎饼的做法 |
| 作者：yiluokuang.com 时间：2022-04-17 |
| 描述：香脆的蒲公英花制作方法：将1个蛋清搅打至奶油状。将蒲公英花浸入普通面粉中，然后浸入蛋清中，然后浸入面粉中。在160 °C的油中炸至金黄色。用厨房纸吸干水分，加盐调味。 |
《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 奥地利的农民、养鱼者和厨师确保将来自田间、高山牧场或高山湖泊的新鲜自然水果加工成高品质的食品和饮料。 每一份菜单背后都有个人故事，每一口都值得品尝。
 鸡蛋煎饼 用打蛋器将鸡蛋和奶油加盐搅拌至光滑。将1小勺煎饼面糊倒入20厘米宽的不粘锅中。快速旋转平底锅，将面糊铺满整个表面。1分钟后用翻面，另一面也煎1分钟。用相同方式把剩余面糊煎完。 羊奶酪和香草馅 将葱清洗干净，将青菜切碎。将菠菜和香草洗净，沥干并切成粗段。热黄油。加入葱，炒香，加入香草，加入少许水，炒1-2分钟。加入三分之二的碎羊乳酪。用盐和胡椒调味，放入碗中冷却。在烤盘上涂黄油。在每个煎饼中间放 2-3 汤匙馅料。左右折叠并卷起，直到馅料用完。放在涂了黄油的盘中，缝边朝下。将蔬菜高汤倒入模具中，在煎饼上撒上剩余的碎烟熏羊奶酪。放入预热好的烤箱160度烤20分钟。 用苹果香醋和橄榄油腌制蒲公英。 把煎饼放在盘子里。 用腌好的蒲公英装饰，还可加入萝卜片、摘下的蒲公英花瓣和野菜。 搭配饮料 木瓜汁 香脆的蒲公英花制作方法：将1个蛋清搅打至奶油状。将蒲公英花浸入普通面粉中，然后浸入蛋清中，然后浸入面粉中。 在160 °C的油中炸至金黄色。用厨房纸吸干水分，加盐调味。 小贴士 用羊乳酪代替烟熏羊奶酪。与搅拌光滑的羊酸奶一起食用。 材料 鸡蛋煎饼 4个鸡蛋 80毫升鲜奶油 盐 羊奶酪和香草馅 3颗葱 200克菠菜 200克春季香草（如磨碎的常春藤、野蒜、枸杞、荨麻等) 2汤匙黄油+抹模具用的少量黄油 盐 黑胡椒 50毫升蔬菜高汤或者水 200克熏羊奶酪 100克蒲公英 6汤匙苹果香醋 4汤匙橄榄油 可选萝卜、野菜和蒲公英花作为装饰 文章来源：shenghuobaodian.com |
