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黑豆鲫鱼汤的做法

作者:  时间:2017-11-23
描述:1.黑豆洗净,用冷水浸泡4、5个小时(不加浸泡也行);2.洗净宰好的鲫鱼,抹干水分,热锅放油,放入鲫鱼,煎至两面微黄出香气;3.煮沸清水,连鱼带油一起放入,再倒入黑豆、姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可。
材料:
 
油:2汤匙盐:适量、黑豆:大半碗、本地鲫鱼:两条(约600克)、水:8碗、姜:3片
 
做法:
 
1.黑豆洗净,用冷水浸泡4、5个小时(不加浸泡也行);
 
2.洗净宰好的鲫鱼,抹干水分,热锅放油,放入鲫鱼,煎至两面微黄出香气;
 
3.煮沸清水,连鱼带油一起放入,再倒入黑豆、姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可。
 
功效:
 
补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿,降低胆固醇,防止便秘。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。
 
文章来源:shenghuobaodian.com

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