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陈皮荷叶鸡汤的做法(凉性食物)

作者:  时间:2017-12-08
描述:1、需要陈皮7—8克、荷叶3克。这是改动后的配方,有淡淡的荷叶清香,个人感觉味道很适宜,你也可以根据需要加减;2、鸡斩块,汆烫后洗去浮沫;3、陈皮荷叶用清水洗一洗,装入纱布包里。鸡块放入砂锅里,倒入足够的清水,以及葱、姜、料酒和纱布包。
主料:鸡1只 陈皮8克 荷叶3克 枸杞子1小把
 
调料:食盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量
 
陈皮荷叶鸡汤的做法
 
1、需要陈皮7—8克、荷叶3克。这是改动后的配方,有淡淡的荷叶清香,个人感觉味道很适宜,你也可以根据需要加减;
 
2、鸡斩块,汆烫后洗去浮沫;
 
3、陈皮荷叶用清水洗一洗,装入纱布包里。鸡块放入砂锅里,倒入足够的清水,以及葱、姜、料酒和纱布包。大火煮开后转小火熬2小时左右;
 
4、枸杞用温水洗去浮尘,倒入鸡汤里再煮10分钟左右,最有加盐调味即可;
 
小提示:
 
1、这是《百科全说》里推荐的秋季养生方子。功效是理气降脂,清内热润燥。根据自身情况,我把原方子的量改动了下,原方子是陈皮1个,荷叶6g。改动后,两种药材的量都减少了,荷叶更是减了一半。
 
2、寒性体质的这个季节无须刻意的多喝这款汤,煲鸡汤还是放些山药之类的最好。
 
3、平时家里饮食节构偏于大鱼大肉,或者秋冬进补过了的,可以常喝喝这款汤。一边喝鸡汤进补,一边减肥。方子要不要调整,结合自身情况而定吧。
 
文章来源:shenghuobaodian.com

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