《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 油盐酱醋与某些药物药效有关。油炸食物能减少盲肠对强力霉素、四环素、各类补血药的吸收，而影响效果。植物油可增强降脂药物的效果，动物油则相反。
在服用水杨酸钠、肾上腺皮质激素、利尿药、降压药、碘制剂等时，病人应该用低盐饮食，否则会加重病情。
服用四环素、异烟肼不宜吃酱。服用优降宁、苯二肼时，也不宜食用酱,否则会引起恶心、呕吐等副作用。
服用碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、胰酶、红霉素、磺胺类药物时，要忌醋。但是，在服用乳酶生、铁制剂、呋喃坦啶、痢特灵、四环素时食醋，会增加 药物效果。
油：植物类食油，如花生油、豆油、芝麻油等，可增强降脂药物的效果。动物油，主要是猪油、羊油、鸡油等，能增强体内脂肪的贮存，且降低那些降血脂药物的功效。因而在吃降脂类药物时，忌吃动物油，应吃植物油，以利增强降脂药物的功效。
盐：盐的主要成分是氯化钠，对人体起着调整体液和细胞之间酸碱平衡的作用，吃盐过多可导致高血压。因此，食盐过多可降低降压药、利尿药、肾上腺皮质激素等药物的疗效。所以在服用这些药物时，病人应尽量少吃盐，以利药效，反之会加重病情。
酱：酱油、豆瓣酱等调料是烹饪时必不可少的作料，但病人在服用优降宁等治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时，不能吃酱油，否则会引起恶心、呕吐等副作用。
醋：由于醋是酸性物质，在服用碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、胰酶素、磺胺类碱性药物时，食醋会使药物中和而失去药效。因此服用上述药物时必须忌食醋。
糖：有些人吃中药汤剂怕苦加糖调味。其实，吃中药不能多加糖，因为糖会抑制有些退热药的药效，干扰矿物质元素和维生素在人体内的吸收。有些健胃中药就是靠药的苦味刺激消化腺，促使消化液的分泌，达到其治疗效果的。又因中药的化学成分很复杂，其中的蛋白质、鞣质等成分能与含铁、钙等元素及其他杂质较多的红糖起化学反应，这样不但会影响药效，还可能危害健康。因此，不管服中药还是吃西药，都不能因药味苦而随意加糖。
用药期间如何注意饮食？
如果你正服用某种药物，那么请注意你的饮食，因为不当的饮食也许会危及你的健康。
口服药物后，多数药物从胃里进入小肠，随即被血液运转而吸收。服药后，如果适逢食物或某种补品停留在胃肠内，那么，人体对药物的吸收会有两种结果：一是降低一是加强。”
一般说来，食物在胃肠里会阻碍药物的吸收，因此饭后服药要比饭前服药的效果差得多。事实上，大多数药物在空腹时以水服下可以快速而充分地发挥作用。不过，也有一些药物于饭后服用能减轻时胃肠刺激。例如，饭后服用阿斯匹林以及其它非甾体抗炎类药物如消炎痛等，就可以减少药物对身体的不利影响。饭后服药还能使某些药物的疗效增强。有些药物说明书上就写有：“饭后服用，一日三次，一次两片”。因为，胃液促进了某些药物的分解，使其进入小肠后可以很快地被血液吸收并带往全身各处，像饭后服用灰黄霉素等抗真菌药的效果即是如此。
食物中所含的某种化合物或维生素、无机物，在与不同的药物混合时能产生危险的化学反应。单胺氧化霉抑制药是一种抗抑郁症药，它与含酪的食物混服时容易引起头痛、血压急升，心跳加快等症状，严重时还会使病人中风甚至造成死亡。
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