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胃下垂患者食物加工应精细 不宜太粗糙

作者:  时间:2015-03-22
描述:在症状改善前,避免进食过饱,宜少食多餐,流质和半流质食物,常易使下垂加重,也应避免。

(1)为使患者能体质强壮,增加腹腔仙脂肪,宜予高蛋白、高热量、高糖饮食,并鼓励尽量多吃富含脂肪的食物,争取胖起来。(2)胃下垂患者的消化吸收功能大多较差,故食物加工应精细,所供食品要容易消化、吸收,不宜太粗糙。(3)必须少食多餐。这样既可充分消化,又可持续不断地供助米谷之气,鼓舞中气上行,以升陷举托。饮食必须高热量、营养丰富,且易消化。可选用羊肉、鸡肉、红枣、甘薯等。(4)切忌一次饮用大量茶水。适量饮用黄酒,可鼓舞气血上行,但有上消化道出血史、或伴有肝病、酒精过敏者禁用。(5)忌烟、酒,慎用辛辣刺激性食品。(6)在症状改善前,避免进食过饱,宜少食多餐,流质和半流质食物,常易使下垂加重,也应避免。

胃下垂患者的饮食调理

少食多餐 
由于胃下垂患者消化功能减弱,过多的食物入胃,必然会滞留于胃面引起消化不良。所以,饮食调理的第一要求便是每次用餐量宜少,但次数可以增加,每日4—6餐为合适。进餐的类别中主餐宜少,蔬菜宜多,可每日喝一杯牛奶,蒸一碗蛋花,吃几块饼干作为正餐的补充。

细嚼慢咽 
胃下垂患者的胃壁张力减低,蠕动缓慢,如果狼吞虎咽那吃下去的食物就会填在胃中。另外,口腔对食物的咀嚼过程还会反射性刺激胃的蠕动,增强胃壁张力。所以,用餐速度要相对缓慢些,细嚼慢咽以利于消化吸收及增强胃蠕动和促进排空速度,缓解腹胀不适。

食物细软 
若食物干硬或质地偏硬,如牛排、炸丸子、花生、蚕豆等,进入胃内不易消化,还可能损伤胃粘膜而促进胃炎发生率增高。因此,平时所吃的食物应细软、清淡、易消化。主食应以软饭为佳,如面条要煮透煮软,少吃又厚又硬的夹生面条;副食要剁碎炒熟,少吃生冷蔬菜。但应注意的是,鱼肉不可过熟,因为鱼肉在半生不熟时最嫩和易消化,对胃的负担最小。

营养均衡 
胃下垂患者大多体力和肌力都很弱,加之消化吸收不好,容易产生机体营养失衡,较正常人更感到疲劳和精神不振。因此,患者要注意在少量多餐的基础上力求使膳食营养均衡,糖、脂肪、蛋白质三大营养物质比例适宜。其中脂肪比例偏低些。因为脂肪特别是动物脂肪在胃内排空最慢,若食脂过多,就会使得本已排空不畅的胃承受压力增加,加重食物潴留,故而要适当限制。而蛋白质食物应略有增加,如鸡肉、鱼肉、瘦猪肉、半熟鸡蛋、牛奶、豆腐、豆奶等,将其做得细软些并不会影响消化吸收。通过增加蛋白质摄入,可增加体力和肌力,缓解易疲劳等症状,也可改善胃壁平滑肌的力量,促进胃壁张力提高,蠕动增强。

减少刺激 
刺激性强的食物如辣椒、姜、过量酒精、咖啡、可乐及浓茶等,可使胃下垂患者的反酸、烧心症状加重,影响病情改善,故而这些食物应尽量少吃少喝,有所限制。侗少量饮些果酒和淡茶是有益的,有利于减缓胃下垂的发生与发展。

防止便秘 
胃下垂患者的胃肠蠕功往往都比较缓慢,若饮食不当或饮水不足则容易便秘,而便秘又会加重胃下垂程度,所以,患者应特别注意防止便秘。日常饮食中多调配些水果蔬菜,因为水果蔬菜中含有较多维生素和纤维素,尤其是后者可促进胃肠蠕动,使粪便变得松软润滑,防止便秘发生。如清晨喝杯淡盐水或睡前喝杯蜂蜜麻油水,以缓解和消除便秘。

动静相宜 
胃下垂患者参加体育锻炼有助于防止胃下垂发展,增强胃张力,胃蠕动,改善症状。但餐后不宜立即运动,应保证餐后有30~60分钟的休息,因为餐后即运动会因食物的重力关系而使胃下垂程度加重。

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