《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 总的原则是：冬季应适当多肉食，这样体质就改变为暖体质；夏季应多素食少肉，这样体质就改变为冷体质。机体缺铁的时候，各种营养成分不能充分氧化、就不能产生热量，这是冬季身体寒冷的一个主要原因。为此，应注意补充含铁丰富的食物，如瘦肉、鱼、家禽肉、其次是蛋黄、香菇、豆类、菠菜和芹菜等。
中医调理法：
阳虚
症状：除有气虚的表现外，全身怕冷，面色发白，腰酸腿软。除了手脚冰冷，阳虚者胸腔、小腹也偏冷，即使多穿衣服也仍感到手脚冰凉难以回暖。
对策：阳虚的人手脚冷可以用红参、桂圆干、红枣炖汤喝。红参也是切片3-5克，桂圆干5-6个，红枣若干，用炖罐炖汤喝。参可反复炖至无味，也可嚼服。早上空腹时，每天喝一点。
还可以吃些韭菜、羊肉、牛肉等热性的食物。
气虚
症状：多表现为手脚冰冷，疲倦乏力，动则气短，食欲不振。一般通过保暖、运动，可以一定程度改善手脚冰冷的症状。
对策：气虚者手脚冰冷，可以吃吃黄芪炖鸡。准备黄芪、党参、红枣、枸杞各15-20克，母鸡一只。把母鸡清理干净，和黄芪、党参、红枣、姜片同煮，先大火煮开，撇去浮沫，再小火煮至母鸡肉烂，加枸杞和食盐，再煮5分钟即可。
还可以用白参和红枣煮汤喝。白参可以是野山参、生晒参，切片3-5克，加些红枣，用炖盅炖了喝汤。现在有些电脑控制的炖罐，直接按到“煲汤”一项即可。可以反复炖到白参没有味道了，把参也嚼服。这个汤可以早上空腹的时候，每天喝一点。
气郁
症状：除了手脚冰冷，还易心烦，易发火，脾气大，压力大，常感心情不好。气郁者的手脚冰冷有一个特点，就是手冷不过肘关节，脚冷不过膝关节。
对策：气郁的人可以经常用玫瑰花泡茶，疏肝理气，缓解手脚冰冷的症状。但关键还是要把自己的心态调整好，缓解压力。还可以经常敲敲双腿的外侧，从中医理论来说，双腿外侧有两条胆经，胆经和肝经互为表里，经常敲打胆经，可以疏通气机。
血虚
症状：除了会感到手脚冰冷外，还容易疲倦无力，面色萎黄，指甲、嘴唇、眼睑膜色偏淡，头晕眼花、两目干涩、心慌多梦、失眠健忘，女性月经量少且色淡、后期甚至闭经。
对策：血虚者手脚冷的，推荐一道当归生姜羊肉汤。羊肉250-500克处理干净焯去血水，再和当归15-20克，生姜切片15-20克，另加些红枣同煮，煮沸后加入适量黄酒和调料，改用小火慢炖，快出锅时再加些枸杞，炖至羊肉酥烂即可吃肉喝汤。
还有一个唐代名方叫四物汤，当归、川芎、白芍、熟地各10-12克，加红枣、红糖、水，用炖盅煲汤喝。可以一天煮两次，每次煮出100克左右的汤。孙医生说，这是养血补血的经典方，也比较温和，血虚者可长期饮用。
冷体质原因有哪些？
1、缺铁症
如果常常感到寒冷，可能由体内缺铁引起。由于铁在人体内参与含铁血红素的合成，后者能提高血液携氧能力，故缺铁者外周组织的氧供应就会减少，缺氧则组织的能量代谢发生障碍，自然会因产热不足而感到寒冷。因此，平时要注意多补充含铁丰富的食物，如瘦肉、鱼、动物肝脏、蛋黄、豆类、芹菜、香菇、黑木耳等。
2、低血压
低血压容易引起患者的末梢血液循环不良，如手足等部位的血液供应不足，组织得不到能量代谢所需要的氧气和能源物质，所以使人经常产生寒冷的感觉，当然也会容易发生冻疮。治疗方法，除用药物之外，还要注意保暖。
3、甲状腺素分泌不足
甲状腺素属于内分泌激素，它参与机体的物质代谢，有加速糖、蛋白质以及脂肪燃烧释放能量的作用，同时它还会使得心跳加快，血压升高，皮肤等外周器官的血液循环加快，增加热量。因而甲状腺素分泌不足时，产热量就会减少，所以怕冷。碘参与体内甲状腺素的合成，多摄取海带、鱼虾等含碘丰富的食物，可提高御寒能力。
4、冷感症
多见于更年期妇女。原因是由于体内雌激素水平的降低，导致神经血管功能不稳定所致，最终患者会因全身或局部血液循环不良引起腰、背、小腹、手、足或全身发冷。最重要的是，要进行耐寒锻炼和饮食调节。多到室外活动，如散步、慢跑、跳舞、打羽毛球等;有意识地多吃些具有温热御寒功能的食物，如牛肉、羊肉、狗肉、虾米、核桃等。
还可以选用以下御寒食物
●含产热营养素的食物 产热营养素主要是指蛋白质、脂肪、碳水合化物等。要多吃富含这三大营养素的食物，尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量。
●富含维生素的食物 维生素ａ能增强人体耐寒能力，维生素ｃ可提高人体对寒冷的适应能力。
●富含蛋氨酸的食物 蛋氨酸可通过转移作用，提供一系列耐寒所必需的甲基。寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
●富含碘的食物 人体分泌的甲状腺素具有产热效应，而碘是合成甲状腺素必不可少的原料。因此，可多吃些海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。
●坚果类食物 坚果类如核桃，它含有40%～50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、防止动脉硬化及高血压之功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素e，具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲之功效。这些都对抵御严寒大有益处。
●辣椒 吃辣椒能够促进食欲、增进消化，可使心跳加快、末梢毛细血管扩张。冬季常吃辣椒能够抵御严寒，并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。
●羊肉 性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用做冬季御寒和进补壮阳的佳品。
●虾米 富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。
●含适量矿物质的食物 钙在人体内含量的多少，可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。
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