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木瓜和南瓜的营养成分

作者:  时间:2015-08-30
描述:饭后吃木瓜,可以帮助消化,有辅助治疗肠胃炎、消化不良的效果。假如你的胃肠功能不足,吃了肉类等高蛋白食物不易消化,不妨借助于木瓜之力。

木瓜

肉类中的蛋白质要分解成氨基酸才能被人体吸收,而人体分解蛋白质主要依靠胃分泌的胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶,如果这些酶的分泌量减少,吃下去的肉类消化和吸收就会出问题,导致消化不良。

在木瓜的乳状液汁中,含有一种被称为木瓜酵素的蛋白质分解酶,它与胃蛋白酶和胰蛋白酶一样,能够分解蛋白质,故饭后吃木瓜,可以帮助消化,有辅助治疗肠胃炎、消化不良的效果。另外,煎牛排前常用的“松肉粉”或是“嫩肉精”就含有木瓜酵素,其作用是将肉类的结缔组织和蛋白质分解,让肉吃起来更鲜嫩可口。

假如你的胃肠功能不足,吃了肉类等高蛋白食物不易消化,不妨借助于木瓜之力。

南瓜

南瓜性温味甘,入脾、胃经,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能,可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

南瓜籽是南瓜的种子。南瓜籽性平味甘,具有杀虫作用,历来被用作杀虫剂。

南瓜有一定的抗癌作用,主要表现在以下四个方面;

第一,南瓜中含有甘露醇的物质,具有较好的通大便作用,可以减少粪便中毒素对人体的危害,对于防止结肠癌的发生有功效。

第二,南瓜中所含维生素A的衍生物,可以降低机体对致癌物质的敏感程度,可以稳定上皮细胞,防止其癌变,预防肺癌、膀胱癌和喉癌等。

第三,南瓜中所含的维生素C,可防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防食管癌和胃癌。

第四,南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酶,对预防癌症有重要意义。

南瓜中的某些物质还能促进人体胰岛素的分泌,吃南瓜可有效地防止糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变,同时,南瓜还能增强肝、肾细胞的再生能力。

南瓜籽在治疗前列腺增生中有特殊的作用,主要是南瓜籽中含有极为丰富的不饱和脂肪酸,这种物质能使增生的前列腺恢复并维持正常,特别是在疾病的早期更是如此;与此同时,南瓜籽还含有丰富的泛酸——维生素B15。这种物质可以缓解静止性心绞痛并有降压作用,当前列腺疾病同时合并有心脏病或高血压时,南瓜籽作为保健食品可一举两得。

南瓜籽还具有防止神经性脱发的作用,服用2周以后,即可长出新的毛发,并开始变黑。

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