冷冻食品存放超过两个月将产生“可溶性毒蛋白” - 存放

《生活宝典shenghuobaodian.com》话你知冷冻食品存放时间过长很容易变质，食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等。这些毒素即便高温加热也很难被破坏，人食用后会造成胃肠道感染。食用冷冻食品时应注意辨别其色、状是否有变化，特别是食用冷冻时间超过两个月的食品时要更加谨慎。超市购物建议选择生产日期新的。例如，海鲜类会存放的时间较久，营养尽失，吃之又会坏肚子。酒类也是如此，白酒并非保存时间越长越好，其实玻璃瓶子是有肉眼看不见的小细孔的。