碘多碘少皆可致甲状腺疾病 患者不宜食海鲜

《生活宝典shenghuobaodian.com》讯  老刘最近在海边度假一阵子，经常吃海鲜，大扇贝、海鱼、虾应有尽有，谁知三个月后身体出毛病了，出现心慌手抖症状，查来查去发现患上了甲亢和桥本氏病。病因与高碘饮食有关。不是缺碘才会得甲状腺病吗，为什么补碘也会得病。实际上，碘与甲状腺关系密切，多了、少了都不行。

 

讲到碘，就不得不提及甲状腺和甲状腺激素。因为这三者关系密切。碘是人体必需的一种微量元素，它在我们身体中的含量少到只有50毫克，仅为铁含量的1/80。碘在甲状腺的浓度比起其他器官和组织要高出数千倍。身体中碘的来源主要是饮食。再来看看甲状腺激素，它可以促进大脑和体格的生长发育；维持人体重要器官的功能和活力，如保证心率在每分钟70次左右，保证心肌收缩的力量；维持身体的恒温状态等，还与人体其他各种组织和细胞正常活动息息相关。三者的关系就像是原料、产品、工厂。碘是原料，甲状腺激素是产品，甲状腺是工厂。

 

简单来说，一个工厂都会备齐很多原料以备不时之需。如果缺碘，刚开始还可以调用储存的碘来保证生产，不会有什么影响。但如果补给迟迟补不上来，储存的原料终究会用完，无法生产，就会出现甲状腺功能不足的表现，也就是甲减。除此之外，甲状腺还会代偿性地增大来试图生产更多的产品，显然这种情况是病态的。

 

如果高碘，就像老刘那样天天吃海鲜，一段时间过多地摄入碘，原料太多，工厂就要开足马力加班加点地干活，生产过多的产品，就会出现甲亢症状，如心慌、手抖。除此之外，超负荷的运转势必要增加工厂的规模，出现甲状腺肿大。

 

当然，上面的比喻是为了让大家能够大致理解碘与甲状腺的关系，其实碘与甲状腺关系复杂，比如高碘可诱发甲状腺疾病如甲亢、慢性甲状腺炎、甲减、甚至甲状腺癌。

 

那么如何避免因碘的摄入不当造成甲状腺疾病？最简便方法是查尿碘，了解身体的碘营养状况。因为碘主要通过肾脏和消化道排泄，其排泄量和摄入量大致相等，经肾脏排碘约占碘排出总量的90%，在身体代谢稳定的情况下，尿碘水平基本上反映了碘的摄入量，是衡量碘营养状况的理想指标。需要指出的是，查尿碘的前一天不要吃海产品等富含碘的食物，晨起尿液检查可以提高准确率。

 

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