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蓝莓山药泥:益眼护心调节荷尔蒙平衡

作者:曾绮媛  时间:2019-12-11
描述:1.山药连皮洗净,切成小段放在碟子上,隔水蒸至少20分钟,变软后取出来放凉。2.把山药去皮,压成泥。3.加入低脂奶拌匀,再放点盐调味。4.在山药泥表面淋上蜂蜜并加入蓝莓即成。
《生活宝典shenghuobaodian.com》讯  山药不但对降低血脂有一定功效,还能帮助更年期女性调理体内荷尔蒙水平。蓝莓是一种含有高度抗氧化物的水果,有很好的保护心脏作用。蓝莓中的叶黄素有助滋润眼睛,维持眼部健康。有些人做这道甜品会用蓝莓果酱代替,但果酱生糖指数较高,而且缺乏纤维,因此新鲜蓝莓是较好的选择。
 
蓝莓山药泥的材料:山药200克、蓝莓10粒、低脂奶适量、蜂蜜10克、盐少许。做法::1.山药连皮洗净,切成小段放在碟子上,隔水蒸至少20分钟,变软后取出来放凉。2.把山药去皮,压成泥。3.加入低脂奶拌匀,再放点盐调味。4.在山药泥表面淋上蜂蜜并加入蓝莓即成。
 
蓝莓果实中含有丰富的营养成分,尤其富含花青素,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可改善视力。同时花青素更有加速视紫质朴再生的能力,而视紫质朴正是保证良好视力不可或缺的成分。
 
蓝莓的皮也是可以吃的,也含有丰富的营养,吃时一定要清洗干净。清洗蓝莓有很多方法。
 
1、盐水浸泡:由于蓝莓的营养价值很高,其外表上的那层白霜对于蓝莓也是起着一种保护作用,所以我们在清洗蓝莓的时候,可以不用洗干净那层白霜。可以直接用盐水浸泡,把新鲜的蓝莓放在水中浸泡十分钟,然后在浸泡的时候用手来回搅拌两下,之后捞起来用盐水清洗就可以了。
 
2、加淀粉:朋友们也可以直接把蓝莓浸泡在清水中,然后加入两勺的面粉或者是淀粉,不需要很大力气的清洗,也是用手轻微的搅拌两下,然后浸泡十分钟,捞出之后用清水洗净就可以食用了。
 
3、淘米水浸泡:蓝莓怎么洗才干净呢,要是家里正好有刚洗过米的淘米水,那么也是可以直接用来清洗蓝莓的,首先要把蓝莓用清水冲洗一遍,然后放入淘米水中浸泡十分钟,最后捞出来用清除冲洗,就可以放心的食用啦!
 
4、野生蓝莓用清水洗:当然,上面所说的蓝莓清洗方法都是针对市面上购买回来的蓝莓,一般都会残留着些许农药,所以要清洗干净。如果买回来了野生的蓝莓的话,清洗过程就不那么繁琐了,直接用清水冲洗一下就可以吃了。
 
蓝莓外层的白霜可食用
 
很多朋友们都不知道蓝莓外层的白霜是什么,在清洗的时候就认为洗的越干净越好,其实事实上并非如此。蓝莓果皮外面的那层白霜其实是一层果霜,是天然形成的一种蓝莓果粉。在这层白色的果粉中还蕴含着丰富的营养物质和各种维他命成分,不仅能延缓人体的衰老,还能有保护视力,增强人体的各方面的免疫能力。
 
衣服上的蓝莓汁怎么洗?
 
其实在吃蓝莓的时候,很容易一不小心就把蓝莓汁弄到了衣服上,尤其是很多小孩子,衣服袖子稍不注意就会被蓝莓汁沾染,也不用过于担心,蓝莓汁弄到衣服上是可以洗干净的。直接往衣服上沾有蓝莓汁的地方撒一些食盐,然后用手轻轻润湿之后冲洗,然后抹上肥皂,轻轻搓洗。对于轻微的果渍是可以洗干净的,如果蓝莓汁的果渍颜色较深,那么就多次反复洗,直到洗净为止。
 
文章来源:shenghuobaodian.com
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