《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 常听一些身患高血压病的朋友说：“我可不敢吃肉，否则血压更高了。”生活中，这些人严格素食，拒绝任何荤腥。
其实，这样不仅不利于健康，也不利于高血压的控制。吃肉类和蛋类，可以增加血管的营养，保持血管良好的弹性。严格素食，一点肉都不吃，拒绝一切动物蛋白和脂肪的摄入，其结果是血管弹性变差。
劝告因高血压、高血脂而不敢吃肉的患者：“血液中的血脂如果偏高，是可以用药物驱除的，如果 血管弹性变差，就很难恢复了。而血管弹性差的结果会导致血压居高不下。”
当然，并不是非得去吃大鱼大肉，蛋类、奶类、酸奶、奶酪、黄油(奶油)等奶制品都是很好的选择，而且用奶制品可以制作出各种各样可口美味的食品，完全可以补充人体所需的优质动物蛋白和动物脂肪，完善人体的营养成分。
长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。
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