《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 芝麻中除含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细腻和光滑，抑制老年斑、色素斑的形成。它还能清除细胞内衰老物质“自由基”，延缓细胞的衰老，保持机体的青春活力。
芝麻还能强壮心脑血管。芝麻油的主要成分是亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，能促进胆固醇代谢，清除血管壁上的沉积物，使血管保持“年轻”。
芝麻的含铁量为各种食物之首，比同量菠菜所含的铁多3倍，故在治疗缺铁性贫血方面，芝麻是任何食物所无法比拟的。
刚开始时，每天要吃炒过的黑芝麻20克，而后慢慢地增加到40克。如此吃过2个星期后，便会发现皮肤呈现出不同于以往的光泽。持续这种食疗法2个月后，粗糙、干裂的皮肤就会变得细腻、柔软而富有弹性了。
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山楂为蔷薇科植物山楂或野山楂的果实。山楂有消食积、行结气、散淤血的功效。
山楂主要的药效成分是黄酮类物质，还有乙酰胆碱、有机酸、果酸、胡萝卜素和大量的维生素C等。山楂有扩张血管和持久的降压作用，能改善心肌活力、增强心肌收缩、增加冠状动脉的血流量、抗心律不齐，而且，还能降低血中的胆固醇。
山楂有很好的健胃、助消化作用。山楂中含有脂肪分解酶，是中医消肉积的一味良药。对老年人脾胃虚弱、胱腹胀满、食积停滞（常与其他健胃消食药物配伍），颇有疗效。
山楂有降血脂、降压、抗心律不齐、强心、增加冠状动脉血流量等功效，又能帮助食物消化，可以作为老年人心血管病的预防和治疗。
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