长沙“双燕楼”馄饨，丰满像贵妃

作者：yiluokuang.com 时间：2023-03-04

描述："双燕楼"创建于清朝末年，店铺在古城长沙南墙湾（今黄兴南路步行街），以经营馄饨、小吃为主。

《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 "双燕楼"是长沙饮食集团有限公司旗下的一个品牌。

"双燕楼"创建于清朝末年，店铺在古城长沙南墙湾（今黄兴南路步行街），以经营馄饨、小吃为主。

"双燕楼"的馄饨，制作考究，选料严谨，肉馅必选用新鲜的夹缝肉与腿肉，馄饨皮擀得薄如轻纱，出锅的馄饨粒粒肉馅饱满，尾部皱起两扇纱纹状折波，形如燕尾，故取名为"双燕馄饨"。

有诗为证："皱纱折燕尾，蝉翼裹芳扉。真容关不住，秀色比贵妃。"

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