为什么周一不下馆子？菜不对味能让师傅重炒吗？过早过晚到饭店都是大禁忌

作者：yiluokuang.com 时间：2024-02-25

描述：周六周日放假的时候不配送，所以周一的食材不新鲜了。

1、一些饭店的肉蛋蔬菜是配送的，周六周日放假的时候不配送，所以周一的食材不新鲜了。

2、菜不对味让师傅重，有的师傅会认为顾客太挑剔，不仅不会好好地重新炒，甚至会往菜里吐痰，顾客被饭店打骂的都有新闻报道。

3、过早过晚到饭店都是不合适的，最好是饭店开门营业1小时左右进来。过早即尚未到上班的时间，师傅是给饭店打工的，不想多掏力气；同样，过晚来饭店，师傅下班时间想着回家，炒菜洗菜会急匆匆甚至敷衍了事。（饭店既使是师傅是老板本人，也不宜过早来饭店，因为新的一天，一些备料正在准备，所以此时比较忙，做出的饭菜热度不够还没有熟透；过晚了，饭店老板累了一天，精力差，无心无力炒菜做饭。）