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为什么周一不下馆子?菜不对味能让师傅重炒吗?过早过晚到饭店都是大禁忌

作者:yiluokuang.com  时间:2024-02-25
描述:周六周日放假的时候不配送,所以周一的食材不新鲜了。
1、一些饭店的肉蛋蔬菜是配送的,周六周日放假的时候不配送,所以周一的食材不新鲜了。

2、菜不对味让师傅重,有的师傅会认为顾客太挑剔,不仅不会好好地重新炒,甚至会往菜里吐痰,顾客被饭店打骂的都有新闻报道。

3、过早过晚到饭店都是不合适的,最好是饭店开门营业1小时左右进来。过早即尚未到上班的时间,师傅是给饭店打工的,不想多掏力气;同样,过晚来饭店,师傅下班时间想着回家,炒菜洗菜会急匆匆甚至敷衍了事。(饭店既使是师傅是老板本人,也不宜过早来饭店,因为新的一天,一些备料正在准备,所以此时比较忙,做出的饭菜热度不够还没有熟透;过晚了,饭店老板累了一天,精力差,无心无力炒菜做饭。)

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