肉末鸡蛋羹的做法

主料：鸡蛋

 

辅料：精肉50g，芹菜一小颗，盐适量，葱末适量，海鲜酱油适量，水淀粉适量，五香粉适量，香菜少许，

 

肉末鸡蛋羹做法

 

1、鸡蛋打入大碗中，搅散。

 

2、加水一小碗半、加盐搅匀。

 

3、上屉蒸15分钟。

 

4、肉切末。

 

5、芹菜切末。

 

6、炒锅放少许底油烧热，放肉末煸香，加五香粉、葱末、海鲜酱油，再加芹菜末煸炒。

 

7、加水半小碗，用水淀粉勾薄芡。

 

8、浇在蒸好的蛋羹上撒香菜末即可。

 

文章来源：shenghuobaodian.com