粉丝鲫鱼汤的做法

材料

 

鲫鱼2条，粉丝，葱姜，盐，鸡精，料酒

 

做法

 

1.鲫鱼处理干净，冲净血水，将鱼身的水擦干，划几刀。

 

2.粉丝用温水泡软。

 

3.热油锅，放入姜片，爆香后将鱼两面煎透。

 

4.倒入一大勺料酒，加水至刚好没过鱼身，盖盖大火煮。

 

5.待鱼汤变为白色，放入粉丝，加盐、鸡精、葱花，再煮上几分钟即可。

 

文章来源：shenghuobaodian.com