菌菇汤的做法

用料  

 

白玉菇 200克

 

蟹味菇 200克

 

杏鲍菇 200克

 

料酒 半勺

 

生姜 几片

 

盐 适当

 

1，三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟。

 

2，把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根。

 

3，热锅，倒入少数油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟。

 

4，把炒好的菇倒入砂锅中，加水（没过菇是必定的，预算一下煲汤的水量），盖上盖子中火等水煮沸后转小火持续煮半小时以后加盐调味即可盛出，美味十足。

 

文章来源：shenghuobaodian.com