长沙“新华楼”刀削面

作者：yiluokuang.com 时间：2023-03-04

描述：新华楼创立于1953年，1987年引进了山西刀削面，结合长沙人口味，改良成炸酱刀削面，刀削面从此正式落户长沙。

《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 "一叶落锅，一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。"这指的是"新华楼"的刀削面。

新华楼创立于1953年，1987年引进了山西刀削面，结合长沙人口味，改良成炸酱刀削面，刀削面从此正式落户长沙。

20世纪80年代，"新华楼"改造生产设备、改善消费环境、扩展经营范围，自创的小吃宴、首推的规范化服务和倡导的诚信经营，在长沙餐饮业独领风骚，成为了有口皆碑的餐饮业品牌。

1992年，企业跻身于"1992年全国大餐饮企业第66位"，成为长沙市当时唯一打入全国餐饮业百强的企业，一时间"新华楼"轰动全城，削面、小吃、饭菜空前火爆。

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