下面是《生活宝典》关于治疗月经不调的食疗药膳方法汇总，供患者根据情况参考使用。
一、阿胶牛肉汤
主料：牛肉(肥瘦)100克
辅料：阿胶15克,江米酒20克,姜10克
调料：盐1克
制作：1.将牛肉去筋，切片；生姜切片。2.牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内，加水适量，用文火煮30分钟。3.加入阿胶及盐溶解即可。
功效：1. 滋阴养血，温中健脾。2. 适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者。3. 阿胶甘平，能补血止血、调经安胎。4. 牛肉补脾生血，与阿胶配伍能温中补血，配伍生姜、米酒，更增健脾和胃之功。可用于脾虚、气血不足之一切症候。
二、归芪鸡
主料：鸡肉250克；辅料：黄芪30克,当归20克；调料：盐2克,味精1克
将鸡肉切块，与黄芪、当归一起放入沙锅内，加水适量，用文火炖熟，加入精盐、味精，即可。
1. 补气血。
2. 用于月经不调、经多。
3. 鸡肉味甘，性微温，能温中健脾；当归、黄芪益气养血，又去鸡肉之膻气。药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。
三、当归鳝鱼汤
主料：鳝鱼300克；辅料：当归25克；调料：姜5克,江米酒20克
1. 将黄鳝洗净剖腹去内脏，切段，用油炒至半熟；
2. 黄鳝、当归、生姜、米酒共放入沙锅内，加水适量；
3. 煎至鳝鱼熟后去渣，加入盐、味精即可饮汤食鳝。
功效：1. 温阳益肾，养协调经；2. 阳虚型之月经后期。
四、当归黄芪竹丝鸡汤
主料：乌骨鸡650克；辅料：当归40克,黄芪80克,枣（干）40克；调料：姜4克,盐3克
1. 竹丝鸡（乌骨鸡）洗净，斩件，滚水煮5分钟，取出过冷水；
2. 当归、黄芪、红枣(去核)、生姜洗净；
3. 把各料放锅内，加适量水，猛火煲至滚；
4. 用慢火煲3小时，调味供用。
功效：1. 劳倦内伤、气弱血虚、神疲食少、面色苍白、眩晕心悸；妇女经后、产后血虚发热、头痛、眩晕，均属劳倦内伤，无气不足。阴血亏虚所致；2. 本汤补气生血，旺血调经；3. 竹丝鸡又名乌骨鸡，味甘，性温，功能养阴补虚、健脾养血、益产妇。黄芪可大补脾气；当归益血和肝，以使阳生阴长，气旺血生、红枣佐之可健脾补血。生姜和胃调味。合而为汤，既补气血，又调经退热。
五、人参黄芪莲子粥
主料：粳米60克,人参5克,黄芪30克,枣（鲜）50克
辅料：莲子15克
1. 将人参、黄芪加适量水煎汁。
2. 将红枣去核洗净，莲子去心洗净。
3. 将人参、黄芪汁倒入锅中，加水适量，放入红枣、莲子、粳米，一起煮粥即成。
此粥具有理气活血，温中调经的功效。适用于月经先后无定期者。
六、荠菜汤
主料：荠菜500克
1. 将新鲜带根荠菜洗净，切碎；2. 放入沙锅内，加水适量（不必加油、盐等配料），用中火煮沸即可。
利水，止血，明目。适用于月经过多、产后流血、流产出血等症。
七、木耳粥
主料：木耳(水发),100克,籼米100克
辅料：白菜50克,猪肉(瘦)50克,虾米25克
调料：盐7克,味精2克,香油25克
1. 先将猪肉洗净切末；白菜洗净取心；再将黑木耳、白菜心洗净，切细丝；虾米洗净。2. 炒锅上火，下香油，入白菜心、猪肉末、黑木耳煸炒，调入盐和味精，盛入碗中；籼米淘洗干净，入锅，加水煮粥，粥成后加入碗中的各料，调和即成。
凉血，止血。适用于冠心病、高血压病、血管硬化、便秘、崩中漏下、赤白带下、痔疮出血、眼底出血、诸疮溃烂、子宫颈癌、阴道癌等。凡大便不实者不宜服用。
八、田七鸡
主料：鸡肉250克。辅料：田三七10克。调料：盐2克。
田七（打碎），与鸡肉一起，加水适量，隔水蒸炖2小时，加盐少许即可。
活血化瘀，止血止崩。用于崩漏出血过多者。田七味甘、微苦，性温，是止血良药；《本草纲目》云：田七“止血、散血……出血不止……止呕血、下血、血痢、崩中、经水不止、产后恶露不下”。配鸡肉能益气养血，使本品祛瘀而不伤气。血虚无瘀者慎用。
九、蚌肉冬瓜汤
主料：冬瓜500克,河蚌250克。调料：黄酒5克,大葱5克,姜3克,盐3克,味精2克。
1. 蚌肉洗净加少许姜汁待用；
2. 冬瓜去皮、瓤后切成片；
3. 取出冬瓜仁加水煮20分钟；
4. 去仁留汁，下冬瓜片，煮5-10分钟；
5. 加入蚌肉，烹入黄酒，煮沸3分钟后调味；
6. 撒上葱花，淋上猪油即可。
此汤有清热祛湿、利尿功效，可治血热引起之月经不调及湿热白带。
十、玫瑰花粥
主料：粳米100克。辅料：玫瑰花20克,樱桃10克。调料：白砂糖30克。
1. 将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥。
4. 粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖，再煮5分钟，即可盛起食用。
利气行血，散瘀止痛，用于带下、痛经等。本药膳红白相间，酸甜可口，色味诱人，是保健药膳中深受欢迎的佳品。
十一、当归煮鸡蛋
主料：鸡蛋150克
辅料：当归9克
当归加水3碗，放入鸡蛋、煮汤至1碗。
1. 补气血，调经。2. 适用于血虚气滞之经闭。
十二、桂枝大枣汤
主料：桂枝10克,枣（干）15克,山楂15克。辅料：赤砂糖30克。
将桂枝、大枣、山楂，水煎取汁，加红糖煮沸后趁熟饮服。
温经散寒，活血止痛。适用于经前或经期小腹疼痛，得热痛减，经行量少等。
十三、艾叶姜蛋
主料：鸡蛋150克。辅料：姜15克,艾叶9克。
1. 把生姜、艾叶、鸡蛋放入沙锅内，加水煎。
2. 蛋熟后去壳取蛋，再放入锅内煮片刻。去药渣。
温通经脉，散寒化瘀。适用于血寒月经后期，症见月经延后，色黯红而量少，小腹疼痛，得热痛减，畏寒肢冷，面色苍白，舌淡苔薄，脉沉等。
十四、月季花汤
主料：月季花50克。辅料：冰糖30克,黄酒10克。
1.将月季花洗净，加水150毫升，文火煎至100毫升。2.去渣取汁，加冰糖及黄酒适量。
行气活血。适用于气滞血瘀、闭经、痛经等。月季花活血调经，消肿止痛。对痛经、闭经、疗毒疖肿有疗效。但其性温，破气，血热、气虚者不宜饮用。
十五、益母草红枣瘦肉汤
主料：益智仁60克,枣（干）30克,猪肉(瘦)500克
调料：盐3克,味精2克
1.先将益母草择去杂物，红枣去核，用清水洗净；瘦猪肉用清水洗净，切成小块，备用。
2.把全部用料放入锅内，加入清水适量。先用武火煮沸后，改用文火煲2至3个小时，放入精盐、味精调味即可食用。
此汤具有活血祛瘀、调经止痛的功效。
十六、槐耳茶
主料：木耳(干)10克。调料：赤砂糖3克。
先将槐耳放入温水中泡，清水洗净，沥干水，将槐耳研成细末，加水煎汤，放入红糖，代茶饮之。此菜选用的木耳为槐耳，槐耳即为寄生于槐树上的木耳，性平无毒。
功效：凉血止血。
十七、乌贼骨炖猪皮
主料：猪肉皮60克。辅料：海螵蛸15克。
将乌贼骨、猪皮洗净，猪皮切成小块，与乌贼骨同放碗内，加水，隔水用文火炖至猪皮熟透即可。
健脾，固涩，止血。适用于身体虚弱及血热型崩漏。
十八、马齿苋鸡蛋汤
马齿苋60克,鸡蛋210克
先将马齿苋洗净，捣烂取汁。鸡蛋去壳，放锅中，加水适量煮熟后，再加入马齿苋汁即成。
清热解毒，止血。适用于月经过多，色深，有块。
十九、姜枣花椒汤
茴香24克,枣（干）30克,花椒9克
将生姜、大枣洗净，姜切薄片。将生姜、大枣、花椒一起置锅内，加适量水，以小火煎成1碗汤汁即成。
1. 温中止痛。2. 适用于寒凝气滞、经行不畅、色黯有块、畏寒肢冷之痛。3. 阴虚火旺者忌服。
二十、芹菜牛肉粥
主料：芹菜120克,粳米100克
辅料：牛肉(肥瘦)25克
1. 带根芹菜洗净，切末；2. 牛肉洗净蒸熟，切成末；3. 芹菜与粳米一同煮粥；4. 待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。
此粥具有清热凉血补虚的作用。适用于血热型月经先期者。
二十一、三白煨鸡
主料：鸡肉500克
辅料：白术15克,白果（干）15克,莲子15克,山药(干)15克,巴戟天10克,茯苓15克,白扁豆15克
调料：姜10克,大葱15克,黄酒10克,盐2克,味精2克
1. 将白果去壳，入开水中烫一下，撕去膜皮，切去两头，用竹签去心，再用开水泡去苦味。
2. 将白术、茯苓、巴戟、山药、姜（切块）洗净，用白纱布扎紧。
3. 沙锅置中旺火上，加清水，加入鸡肉块炖开，撇净血沫，加入药包、白果、莲子肉、白扁豆、绍酒、葱（切段）用温绵纸封住沙锅口或加盖，移至小火上煨熟透，取出药包，拣出葱，加味精、精盐调味即成。
温经散寒，健脾化湿。治妇人因寒凝血滞而致的月经前或经期少腹冷痛，喜温喜按，月经量少，色淡。
二十二、龙眼童子鸡
主料：童子鸡1000克
辅料：桂圆肉30克
调料：料酒15克,大葱15克,姜10克,盐5克
1. 先将鸡开膛去内脏，斩去脚爪；
2. 把鸡腿别在鸡翅下，使之团起来；
3. 放入沸水锅中氽一下，捞出洗净；
4. 然后将鸡放入汤锅内，加上洗净的龙眼肉及料酒、葱、姜、盐和清水，煮1小时左右；
5. 取出葱、姜，将肉撕碎，即可上桌食用。
补气血，安心神。适用于贫血、阳痿、早泄、心悸、失眠梦多、月经不调、肾阴虚腰痛等症。
二十三、当归牛肉汤
主料：牛肉(肥瘦)640克
辅料：当归40克,枣（干）60克
调料：盐3克
1. 牛肉洗净，切块；2. 当归，红枣(去核)洗净；3. 全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚；4. 用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。
血虚血滞、则月经不调，经行量少、小腹瘀痛、闭经不行；血虚头晕，则眼花、心悸，故调经之要，贵在养血；汤中牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源，营养丰富；
当归补血活血、调经止痛；经枣味甘，性平，补脾和胃，养血和药，以加强牛肉，当归之功效。合而为汤，补血调经；
凡血虚诸症，或经行不畅，用之每获良效。外感热病，阴亏火旺者不宜饮用本汤。
二十四、桑葚枸杞糯米粥
主料：糯米100克
辅料：桑葚（紫,红）30克,枸杞子30克
调料：白砂糖15克
1. 分别将桑葚、枸杞、糯米淘洗干净；2. 在锅中加适量清水，放入桑葚、枸杞、糯米，煮沸；3. 转用文火熬至米熟烂成稀粥；4. 加入白糖搅拌，即可食用。
本品具有养阴补血、滋肝益肾之功效，适用于骨质疏松症、肝痛阴虚症、腰痛骨酸、心烦热、口干燥、尿黄、便干，男遗精、女月经不调或闭经、形体消瘦、面色萎黄等症。
二十五、四物炖鸡汤
主料：乌骨鸡1300克
辅料：当归10克,白芍药10克,熟地黄10克,川芎8克
调料：大葱20克,姜5克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克,盐10克
1. 将鸡宰杀后放血，用热水烫去毛，斩去脚爪；
2. 剖腹，取出内脏，入沸水中氽一下，再入清水中洗净；
3. 姜、葱洗净；
4. 当归、川芎、白芍、熟地洗净，分别切成薄片；
5. 经过加工去净灰渣，装入洁白的双层纱布袋内；
6. 砂锅置大火上，加入鲜汤（1100克），放入鸡、药包煮沸后，撇去浮沫；
7. 加姜、葱、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
8. 加精盐、胡椒粉、味精调好味；
9. 拣去药包、姜、葱不用，连汤汁与鸡一起上桌即成。
1. 四物炖鸡汤是以乌骨鸡为主料，配以四物汤，经合理烹制而成的一道具有补血、调血之功效的保健汤肴。2. 四物汤方中熟地甘温以滋阴养血，填精为主药；3. 辅以当归，补血养肝，和血调经；4. 佐以白芍和营养肝；5. 佐以川芎活血行滞；4. 四药相合，则补中有通，补而不滞，使营血恢复，而周流无阻；5. 适用于血虚所致的月经不调、脐腹作痛及崩中漏下等症；6. 感冒、实热症病人不宜食用。
二十六、益母草泡红枣
主料：益母草20克,枣（鲜）100克
调料：赤砂糖20克
1. 将益母草、红枣分放于两碗中，各加650克水，浸泡半小时。2. 将泡过的益母草倒入沙锅中，大火煮沸，改小火煮半小时，用双层纱布过滤，约得200克药液，为头煎。药渣加500克水，煎法同前，得200克药液，为二煎。3. 合并两次药液，倒入煮锅中，加红枣煮沸，倒入盆中，加入红糖溶化，再泡半小时即成。
此汤药具有温经养血，去瘀止痛的功效。适用于血虚寒凝型月经后期者。
二十七、红糖姜汤
主料：姜20克,枣（干）15克
辅料：赤砂糖50克
将红糖、大枣煎煮20分钟后，加入生姜（切片）盖严，再煎5分钟即可。
1. 补气养血，温经活血。2. 适用于胞宫虚寒、小腹冷痛、月经量少色黯者。3. 红糖、大枣既补气养血又温经活血；生姜辛温以助红糖之力。
二十八、牛尾汤
主料：牛尾500克
辅料：葱白50克
调料：料酒15克,八角10克,盐3克,味精1克
1. 牛尾剁成段，洗净，清水浸泡；2. 姜切末，冷水浸泡取其汁；3. 葱切斜段；4. 汤锅放清水，置大火上煮沸；5. 入牛尾氽一下，弃汤不用；6. 锅内再注入鸡汤，煮沸；7. 放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐，再煮沸；8. 倒入沙锅中，小火煨烂；9. 起锅前挑去大料、姜片，倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。
牛尾，性味甘，平；牛尾入脾，肾经；功能益气血，强筋骨，补肾；具有大补元气，滋补强身之效；
适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症。 从手机浏览器访问《生活宝典》 |
