《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香。下滤干水的干虾仁煸香。倒入干红椒。倒入焯过水的菜花翻炒。炒的时候全程不需要加水，如果家里有五花肉，用来炒菜会更香些。生抽和蚝油都咸的，盐要适量加。
食材 主料 菜花500g 辅料干辣椒10个葱白，2个蒜头，3粒生姜，2片细红椒，1个细青椒，1个干虾仁，30g油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，蚝油适量，生抽适量。
步骤
1，菜花洗净掰成小块。
2，.坐锅热水，水开后下菜花焯一下，捞起滤水。
3，干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎。
4，干虾仁清水泡着备用。
5，青红椒洗净切斜段。
6，坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香。
7，下滤干水的干虾仁煸香。
8，倒入干红椒。
9，倒入焯过水的菜花翻炒。
10，加盐、生抽、蚝油调味，倒入青红椒，炒至断生即可。
小贴士
炒的时候全程不需要加水，如果家里有五花肉，用来炒菜会更香些。生抽和蚝油都咸的，盐要适量加。
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