食材：
鳜鱼700g， 辅料八角花椒适当，盐适当，葱适当，开水适当，白糖适当，大蒜适当，料酒适当，陈醋适当，生抽适当，姜适当
做法：
1.用去鱼鳞器刮掉鱼鳞去掉内脏洗洁净。
2.准备好葱姜花椒八角大蒜，鱼身上切几刀。
4.油热今后将擦干水分的鱼放进去煎一下。
5.一面煎黄今后翻个身持续给另一面也煎黄。
6.将鱼往一边巴拉一下，留出个油坑，将一切调料放进油坑里煸一下。
7.参加料酒。
8.参加陈醋烹一下。
9.参加生抽。
10.再加一勺白糖。
11.参加没过鱼身的开水盖盖子小火烧。
12.看到汤汁不多了就可以了。
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