材料：
鲩鱼腩310g、鲜橙汁120克g、鸡蛋2颗、玉米粉50克g，油1碗、盐1/3汤匙、生粉1/2汤匙
做法：
1.鲩鱼腩洗净剔去骨，切成15厘米宽条状，放盐抓匀，腌制15分钟。
2.生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
3. 鸡蛋打入碗内，加适量玉米粉、清水搅匀，捞起炸浆往下倒不会断即可。
4.炸浆倒在鱼块上，翻动鱼块裹上炸浆。
5.鱼块放在玉米粉上滚动，再沾上一层玉米粉。
6.烧热1碗油，放入鱼块炸至金黄色，起锅沥干油。
7.锅内留少许油烧热，倒入鲜橙汁炒匀，浇入生粉水勾芡，淋在鱼块上即成。
功效：
调理营养不良、补虚养身、健脾开胃、高血压。
文章来源：shenghuobaodian.com 从手机浏览器访问《生活宝典》 |
