食材
主料鸡翅350g 辅料酱油适量孜然粉适量盐适量白糖适量
步骤
1.先把 鸡翅用牙签扎上洞更容易入味，用盐和料酒腌上半个小时。
2.味极鲜酱油和孜然粉。
3.蒜、姜切成末备用。
4.热锅下油爆香蒜姜末后，记住了要把它们捞起来，不然等下炸鸡翅时，蒜姜末会炸得发黑。
5.蒜姜把油爆香后，改中火放鸡翅下去炸。
6.不时翻动鸡翅，免得沾锅，炸至两面焦黄就行了，淋上酱油、料酒、洒上小勺白糖焖煮一会，出锅后撒上孜然粉。
小贴士
孜然具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效，不过孜然性热，上火的人应该少吃。
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