主料 土鸡1只
辅料 酱油适当，盐适当，蒜适当，姜适当，白糖适当，料酒适当，香草适当，熟芝麻适当，香油适当
过程
1.土鸡一只宰杀后洗洁净，抹干水份后备用。
2.将大蒜，姜别离切成薄片备用。
3.将 料酒、酱油、白糖、香草、盐、蒜、姜放入一个大碗中混合调成酱汁。
4.将调好的酱汁均匀的抹在鸡身上和鸡肚子中，按摩鸡全身10分钟后再次将酱汁抹在鸡身上，剩余的酱汁倒入鸡肚子中，放入容器中后放冰箱腌制一夜。
5.将腌制好的鸡放入电饭锅中，无需加水，通电后按下烧饭按键。
6.煮至电饭锅主动跳到保温档后，将鸡翻面，再压到烧饭档，再次跳到保温档时使用电饭锅余热持续焖10分钟后开锅，将鸡拿出斩件后撒上熟芝麻，淋上少量香油即可食用。
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