《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 矿泉水瓶剪6cm左右的头，剪面用透明胶粘一下防止割到手，把肠衣套到瓶口上，尽量多套，把肉灌入，长度差不多打个结，或者把灌好的肠扭几圈，灌好后，扎眼晒10天以上。（注意：购买来的肠衣在冷水中洗几遍。）
食材
主料 颈背肉2500g
方法/步骤
1，配料中所以材料混合。
2，放肉切好的肉条腌一晚上。
4，矿泉水瓶剪6cm左右的头，剪面用透明胶粘一下防止割到手，把肠衣套到瓶口上，尽量多套。
5，把肉灌入，长度差不多打个结，或者把灌好的肠扭几圈。
6，灌好后，扎眼晒10天以上。
7，晒好后切片。
8，装盘后即可。
注意事项
1.套肠衣的时分有自个拉着，一自个套，尽量多的套，要是套不上就剪掉。
2.灌的时分一定是多放肉到瓶里用挤的力气把肉挤入这么灌得肉才多，我一只手握住瓶口固定肠衣，老共用一个料理机用的投料的小棒子往里塞肉（以打圈挤的方法）。描绘的不太明白，灌的时分自个找窍门就好，我一开始灌得也瘪瘪的，看最终多粗大健壮啊。
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