红烧鹅块的做法

1，热油，葱姜蒜爆香，下入花椒，大料，几根红尖椒翻炒出香味。

 

2，倒入鹅块翻炒，可事先将鹅块焯水后捞出再炒。

 

3，加酱油翻炒，加冰糖翻炒，炒到鹅块上色。

 

4，加水，没过鹅块，转到砂锅或许高压锅中炖熟，也能够直接在铁锅中炖。出锅前加调味料。

 

5，喜欢吃辣的也能够恰当放入一些干辣椒烧制。本菜以味道浓郁为好，应当恰当咸一些。

 

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