蒜苗炒肉的做法

一、萝卜蒜苗炒肉

 

材料：萝卜1个，里几肉适量，蒜苗3根，冬笋1个，黑木耳适量，盐，糖少许，鸡精，辣豆豉酱1汤匙，酱油1汤匙。

 

萝卜蒜苗炒肉的做法

 

1、黑木耳温水泡发洗净。

 

2、里脊肉切片，冬笋萝卜切片，蒜苗切段。

 

3、将切片的里脊肉放入油锅中略微煸炒捞出备用。

 

4、锅中留底油烧热后加入冬笋片和黑木耳翻炒几下。

 

5、加入萝卜片继续翻炒片刻(可加入少许水)。

 

6、等到萝卜变软变透明后加入蒜苗一起继续炒。

 

7、调入1汤匙美极鲜酱油或生抽，少许糖继续炒匀。

 

8、加入事先炒好的肉片一起继续翻炒。

 

9、最后加入一汤匙辣豆豉酱、少许鸡精翻炒均匀成熟即可。

 

二、蒜苗炒肉丝

 

材料：蒜苗100克，香干50克，精肉50克。

 

蒜苗炒肉丝的做法

 

1、准备的材料。

 

2、起油锅炒肉丝。

 

3、放入香干爆炒。

 

4、放入蒜苗一同爆炒，等蒜苗熟了就可起锅哦。

 

三、家常蒜苗炒肉

 

材料：蒜苔400克，猪瘦肉200克，生抽，料酒，花椒粉，姜粉，盐，味精。

 

家常蒜苗炒肉的做法

 

1、猪瘦肉切薄片，用盐、生抽、料酒腌制片刻。

 

2、蒜苔切段。

 

3、锅内烧热油，放入肉片迅速滑开，炒散。

 

4、放入蒜苔，翻炒。

 

5、放入花椒粉、姜粉，继续翻炒。

 

文章来源：shenghuobaodian.com