凉拌青瓜的做法

做法：

1、将青瓜拍裂，切成条状，用盐腌20分钟，盐腌的作用有两个：一是杀菌，二是用盐腌后的青瓜特别的爽口。

2、加入切碎后的蒜头，加入老陈醋，酱，麻油少许，再加入少许辣椒丝搅匀即可。