水蒸蛋的制作方法

蛋，1个，清高汤，1/2杯，鸡肉末，1/2~1大匙。

 

1、将蛋放入碗中打散，放入高汤、鸡肉末拌匀。 

 

2、移入蒸锅中，待水沸，继续蒸20分钟。

 

注：鸡肉末可以清蒸鳕鱼、鲔鱼去刺代替；素食可以素火腿、豆皮或豆腐等代替。

 

文章来源：shenghuobaodian.com