《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 土鸡米线要好吃，最重要的有两样东西，一是鸡汤，二是配料。鸡汤一定要用纯土鸡来熬。现在城市里面的饲料鸡，是绝对熬不出好汤来的。汤要慢火熬，至少要18个小时，鸡肉里面的营养和香味才能完全渗透到汤里。
配料要全，喜欢清淡的人可以只加香菜、芝麻油和少许蒜泥、姜汁，口味重的人还可以加入水腌菜、油辣椒、花椒粉，甚至还可以再放点剁碎的小米辣。
根据香格里拉人的口味，还可加泡萝卜丝和韭菜等老少皆的配料。
吃米线前，是一定要先喝汤的，第一口汤入口，满口留香，更是回味无穷，加入了各种配料的米线，颜色好看，米线白嫩嫩躺在碗里，入口爽滑。吃着云县土鸡店的米线，鸡肉鲜美肥嫩，鸡皮入口即化，鸡肉的香味，配料的颜色点缀，一切都是配合得恰到好处。
或者，你也可以去吃上一碗，一百个食客，自然有一百种评价，等你吃吃看喽。
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