主料:
绿豆100克,银耳20克,枸杞子20克,
调料:冰糖10克,水适量,
做法:
1.将绿豆清洗干净,添加适量水,浸泡过夜。
2.将 银耳添加适量水,浸泡过夜,将银耳完全泡发,沥去泡过的水。
3.摘去根蒂,撕成小朵,再冲洗干净,沥去水,泡好的绿豆沥去脏水,冲洗干净。
4.煮锅中添入约1.5升水,放入银耳,盖上锅盖,中火煮开后转小火煮约50分钟。
5.放入绿豆,再盖上锅盖继续煮约30分钟,放入枸杞,略搅后关火。
6.放入冰糖,搅匀,晾至微凉后即可食用。
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