香菇冬瓜汤的做法

主料：冬瓜250克

 

辅料：鲜香菇50可，陈皮25克

 

调料：盐3克，白砂糖3克，姜2克，味精2克，香油5克

 

做法：

 

1、冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干。

 

2、陈皮浸软，除去果皮瓤。

 

3、冬菇去蒂浸软洗净。

 

4、用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入锅内，盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。

 

文章来源：shenghuobaodian.com