人过40岁后，骨的生成减少，吸收增多，骨皮质变薄，髓腔增宽。
这时的骨头犹如鸡蛋，骨皮质薄似蛋壳，充满髓腔的脂肪和少量的骨小梁如蛋清，脆弱易碎。40岁以上的人几乎都有骨质减少现象，尤以妇女为甚。
骨骼是由钙和磷构成，如果饮食中缺少含硼食物，钙就会大量消耗，特别是骨质中钙的排出增多，吸收减少，人体一旦出现缺钙就容易患软骨症。
虽然硼在人体内的含量极少，但其生理功用却不容忽视。
观察发现，中年妇女软骨症患者多。因此，中年妇女要注意选择含硼的食物，平时应多注意水果的摄入，苹果、雪梨含硼量最丰富。
其次，蔬菜中的萝卜缨及萝卜、油菜、香菜等的含硼量也很丰富。其它含硼比较丰富的食物还有核桃、豆类及豆制品、花生、牛奶、鸡蛋、海带等。 从手机浏览器访问《生活宝典》 |
