燕麦纤维可以使粪便通过大肠的时间缩短。燕麦对有便秘有较好的治疗作用。燕麦粥的烹调方法：用燕麦50克，煮粥食用，每日一次，咸甜均可。
燕麦通便的诀窍，就是丰富的可溶性纤维，它能增加粪便体积和重量，促进肠蠕动，使大便松软，易于排出。
可溶性纤维使粪便通过大肠的时间缩短，从而改善便秘。同时，排便时间缩短还可减少肠内细菌的作用，更避免胆汁酸大量转变为致癌物质。
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