肠胃疾病的潜藏的问题是大多数人都“吃错了顺序”。
各类食物中，水果的主要成分是果糖，无需通过胃来消化，而是进入小肠被吸收；米饭等淀粉类食物以及含蛋白质成分的食物，则需要在胃里停留1～2个小时，甚至更长时间，跟消化液胃酸产生化学作用，等完全分解之后，才会被小肠所吸收。如果进餐时先吃饭菜，再吃水果，消化慢的淀粉蛋白质会阻塞着消化快的水果，所以食物就会一起搅和在胃里。水果在体内37 ℃左右的高温下，容易腐烂产生毒素，这就是身体病痛的原因之一。
至于饭后吃甜点，最大害处是会中断、阻碍体内的消脂过程，胃内食物容易腐烂，被细菌分解成酒精及醋一类的东西，产生胃气，形成肠胃疾病。
饭后喝汤的最大问题则在于冲淡食物消化所需要的胃酸，容易阻碍正常消化。西餐的汤总是第一个上，并且量不太多，一小碗而已。这合乎养生原则，因为适量的汤可在餐前用来暖胃。
另外，平日应该多喝水，但涉及进食这件事时，喝水(包括汤、酒、茶等流质液体)也有禁忌：吃饭前15分钟，最好不要喝。
中医认为，人之热腹不宜承受过多冷食，即使盛夏也不宜多进冷食。但古人认为，热食应有限度，喜食烫物者，多寿命短促。饮食要讲究定时、定量。有的人不注意饮食的时间性，久而久之就会引起消化功能失常，出现食欲减退和胃肠疾病。另外，在不同季节，饮食、配膳、调味也要随之改变，以适应气候的变化。
饭后立即吃进的水果会被食物阻滞在胃内
食物进入胃内，须经过一至二小时的消化过程，才能缓解排出，饭后立即吃进的水果会被食物阻滞在胃内，如果在胃内停留的时间过长，就会引起腹涨、腹泻或便秘等症状，日久将导致消化功能紊乱。吃水果最好是在饭后1－2小时之间。
饭后立即饮茶会冲淡胃液，影响食物消化
饭后立即饮茶，势必冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的物质凝固，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。饮茶最好在饭后一小时。 从手机浏览器访问《生活宝典》 |
