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糖醋茄子的做法
作者: 时间:2016-07-26
描述:把茄子切成片状,待油热后放入。茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些。
材料:主料:茄子两个。调料:大葱(切长条),蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。
糖醋茄子的特色:色泽红润,酸甜可口。
做法:
1,把茄子切成片状,待油热后放入(
茄子
吸油,放油时要比平时炒菜稍多些)。
2,茄子炒至半熟,把葱,蒜,辣椒放入锅中一起炒。
3,加少许盐(很少),醋(根据个人口味添加),酱油(主要用于茄子变色)再炒。
4,待茄子炒熟,快出锅时放入两勺糖,翻炒两下,盛盘即可。
文章来源 : shenghuobaodian.com
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