啤酒泡沫挂杯应持续3分钟以上 |
作者:yiluokuang.com 时间:2024-02-12 |
描述:入口要有清爽麦香。 |
《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 每个厂家出产的啤酒都有各自风味,购买知名品牌更有质量保障,谨防购买玻璃瓶上没有B标识的啤酒,易发生酒瓶爆炸。
啤酒越新鲜越好喝,瓶装生啤不能超过7天,熟啤最多不能超过6个月。然而夏天,很多店家都会把往年的啤酒拿出来卖的。
此外,啤酒最好随买随喝,由此能保证其新鲜度。
新鲜的啤酒不论淡色啤酒还是黄色啤酒都是澄清透明的,色泽不能晦暗,哪怕黑啤也不能呈黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮状物,则代表啤酒已经过期。
泡沫是评价啤酒品质的重要指标,洁白且细腻并具有持久性的泡沫能证明啤酒的品质。泡沫应持续3分钟以上,并且具有一定的挂杯性。
高品质的啤酒开瓶后应有明显的麦香和啤酒花的香味,入口清爽。品质差的啤酒,不仅味道淡,苦味和涩味更多,甚至会有一些酵母臭味,影响入口的感觉。
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