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豆瓣茄子的做法
作者:yiluokuang.com 时间:2024-07-03
描述:锅内放5杯油烧热,放入茄子大火炸软捞出。
1、茄子切小段,放入盐水中浸泡5分钟,然后捞出沥干。
2、锅内放5杯油烧热,放入茄子大火炸软捞出。
3、炸油倒掉,另用2大匙油爆炒豆瓣酱及其他调味料,再将茄子回锅烧入味。
4、汤汁收干即可盛出。
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