食材：
主料 五花肉350g，韭菜500g，辅料 油适量，盐适量，姜粉适量，白糖适量，酱油适量，醋少许
步骤：
1.准备好肉末，放上油（油是事先准备好的，炸过的生油）、盐、酱油、白糖、少许的醋（去肉的醒）、姜粉（也可以是姜末）。
2.按照一个方向搅拌即可。
3.肉拌好后，把切好的 韭菜放上，记得先别搅拌，等包的时候再拌，这样不出水。
4.面和好，放在保鲜袋中醒着，十几分钟后就可以用了。
5.面好了，往长了揉，这样有力做剂子。
6.切好后，立起来，压扁即可。
7.擀好就可以准备包了。
8.这个时候把馅拌在一起。
9.把馅放在最中间，然后按照自己的习惯一捏就行了。
10.包好了就是这样的了。
11.水开了，下饺子，煮上两开就可以吃上美味的饺子了。
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